Home » Archive by category "Inspirasjon"

Figur kjeks

Har du laget kjeks før? Jeg kaller mine figurkjeks, for du kan lage de akkurat slik du vil. Og ha farger på eller fondant eller bare stemple et mønster på. Veldig artig og de er kjempegode. Perfekt til høytider, bursdager, bryllup og andre festdager. Jeg laget mine til...
Les videre »

Baker og konditorsvennebrevet

Mitt navn er Terje Skaar, og jeg er utdannet både baker og konditor. Tenkte jeg skulle lage et lite innlegg om dette og vise mine 2 flotte svennebrev. Jeg har tatt altså prøve i begge fagene både baker og konditor. Ekstra gøy er det nå å kunne dele...
Les videre »

Bakeprofil i Bakemagasinet

Hei alle sammen. Håper dere har det bra. Sitter å blogger litt i dag og tenkte å dele bildene fra den gangen jeg var med i vårt flotte Bake blad som kommer ut hver måned. Her kommer det masse gode oppskrifter og tips. Og hver måned møter de...
Les videre »

Skillingsboller

Jeg bare elsker å bake boller og mine favoritter er disse ekte bergenske skillingsbollene. Dette er samme oppskriften vi brukte på bakeskolen og jeg bare digger den. Awsome boller. Jeg brukte denne oppskriften da jeg vant NM i baking i år 2000. Ingenting lukter så godt som disse...
Les videre »

Sjokoladeroser

Har du laget sjokolade ganache før? Eller som det også heter sjokoladeglasur. Den er så lett å lage og smaker helt fantastisk. Når jeg baker med sjokolade bruker jeg Callebaut sjokolade. Den kan du kjøpe her  Cacas butikken virkelig å anbefale. Men det vil ta noen dager før du...
Les videre »